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Quinoa aperlada

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La quinoa posee un alto contenido en proteínas (más alto que el trigo y el maíz) y no contiene gluten.

Es una buena fuente del magnesio (mineral que ayuda a la relajación de los vasos sanguíneos, previniendo las jaquecas) y de la riboflavina (necesaria para la producción energética apropiada dentro de las células).

Origen: Perú

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Quinoa aperlada

Entre las distintas variedades de quinoa, la blanca es la de sabor más sutil y contiene grandes cantidades de vitaminas y minerales.

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