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Chile ancho

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El chile ancho varía en el grado de picante (desde bastante fuerte hasta poco picante).

Posee un alto contenido de vitaminas C y A y ayuda a la prevención del cáncer. Quema calorías y acelera el metabolismo.

Origen: México

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Chile ancho

Uno de los chiles secos más utilizados en México y se emplea en un sin fin de guisos y frecuentemente se combina con otros chiles secos como el mulato y el pasilla para la confección de moles y adobos.

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