amaranto

Amaranto

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El amaranto se destaca por un contenido importante de lisina, aminoácido esencial que otros cereales no tienen.

Los carbohidratos que contiene son muy fáciles de digerir y aportan una gran energía al cuerpo humano.

Origen: América

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Amaranto

La primera civilización en explotarlo como un cultivo de alto rendimiento fue la maya, de quienes los incas y aztecas aprendieron su cultivo y consumo.

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